Sunday, 8 May 2011

Johannesbrödträd

Det här trädet är jättevanligt i Grekland. "Χαρουπιάς" (Charoupiás) heter det här i Hellas. Stammen blir ganska tjock och knotig. Trädet är grönt året om.

Baljorna, johannesbröden, är tjocka och 10-20 cm långa. Mogna blir de brunsvarta i färgen. Omogna är gröna och har sötaktig smak. Min svärfar berättade att de åt dessa som choklad under krigsåren!

Det sägs att Johannes Döparen livnärde sig på de här frukterna i öknen, därav namnet!

4 comments:

Steve said...

Grekiska träd har alltid fascinerat mig. Allt sedan första besöket på Kos på sent 70-tal då Hippokrates träd fångade mig. Sedan minns jag alla olivträd från när jag bilade runt på Peloponnesos.En bild jag alltid kan frammana är en fåraherde vilande under ett olivträd med sina får.Så jag kan väl kallas en Greektreefreak också. Greekfreak är jag ju sedan länge.

eva i Aten said...

Haha, du är rolig du, Steve!

Marina said...

Mina hästar älskar att äta baljorna av detta träd. Även nykomlingen Kaninen tycker om baljorna.
Förr i tiden krossades de torra baljorna i mortel och lades i vatten och det blev en deg av det som barnen tyckte om, då det smakar sött.

eva i Aten said...

Jag har läst att det förr användes mycket som just kreatursfoder, Marina. Intressant med den degen! Alltså som en röra, eller gräddades det en stund?